Recette: Appétissant Entremet façon mojito

Entremet façon mojito.

Vous pouvez avoir Entremet façon mojito utilisant 13 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Entremet façon mojito

1. Préparer 200 g of biscuits nantais.
2. Préparer 60 g of beurre.
3. Préparer 40 cl of creme.
4. Préparer 45 g of rhum blanc.
5. Vous avez besoin 100 g of sucre.
6. C'est of Feuilles menthe.
7. C'est 2 of jus citron vert et le zeste.
8. Vous avez besoin 4 of feuilles gélatine.
9. Préparer 150 g of eau.
10. Préparer of Jus citron vert.
11. C'est of Rhum blanc.
12. Vous avez besoin of Colorant vert.
13. Vous avez besoin 2 of feuilles gélatine.

Entremet façon mojito instructions de recette

1. Réaliser la mousse mojito en faisant chauffer rhum feuilles menthe jus et zeste citron et le sucre. A ébullition filtrer le sirop obtenu et incorporer les feuilles de gélatine préalablement ramollir dans un bol eau froide.
2. Monter la crème en chantilly et incorporer la délicatement au sirop refroidi.
3. Couler dans votre moule et mettre au congélateur.
4. Pendant ce temps mixer les biscuits et le beurre et étaler bien serré sur la mousse froide et prise.
5. Sorter du congélateur 8h avant dégustation et verser le glacage miroir tiedi sur entremet glacé.